USKRŠNJA TRPEZA Rene je zavolio jarunski plac, ondje je i pronašao savršenu šunku za Uskrs kod Bakalovića
Dok Dolac naočigled Purgera i nacije propada, kako je to slikovito i nažalost sasvim točno u nedavnom tekstu opisano na našem portalu, tješimo se nekim drugim tržnicama koje sasvim lijepo ...
Najčitanije
Od Ane s ljubavlju
Počeo s emitiranjem novi video serijal Ane Ugarković
Tri trilje su za Turističku zajednicu grada Zagreba proizvele prvu epizodu novog video serijala s Anom Ugarković: Ana kuha, Zagreb voli. U najavi serijala na stranicama TZGZ-a su napisali: "U ...
UZ KUHANJE SVINJETINE U MLIJEKU “U Londonu sam stažirala u The River Cafeu, restoranu u kojem su otkrili Jamieja Olivera”
Svinjetina u mlijeku
(Za 6 osoba)
oko 2 kg svinjetine (nabolje dio od vrata, bez kostiju), očišćene od kože i većine masnoće
morska sol i ...
ANA UGARKOVIĆ JE ZA DAN ŽENA GOSTOVALA U OPATIJI Pogledajte kako je to izgledalo s one strane vrata restoranske kuhinje na vrhuncu špice
Bila je to večera povodom Dana žena u bistrou Yacht Cluba i u La Trattiriji, u dva ugostiteljska objekta na dvije etaže ...
Intervju
VLASNIK LANCA OUTLET TRGOVINA ŽABAC “Trgovci imaju najveću konkurenciju na tržištu, a u bojkotu je promet i meni pao.”
Kod Šime sam došao do bolne spoznaje kakav sam snob. Vlasnik Boris Orašanin ponudio nam je izvrsnu klasičnu milansku salamu, uz napomenu o vrlo povoljnoj cijeni.
„Gdje si kupio'“, pitam ga.
„Pa ...
ALEKSANDAR SAMARDŽIJA SPLIĆO SA SALAŠA 137 “Ako se radi čorbast pasulj, onda se u njega ne dodaje kora od ananasa i chia sjemenke”
Aleksandar Samardžija zvani Splićo je čovjek koji je u Vojvodini prvi napravio ugostiteljski salaš sa ...
BORBA ZA PRAVI MED “Od 20 štandova s medom, 18 nudi prevaru.”
Iako po struci nije agronom, pčelar Miroslav Mihaljević je izniman stručnjak u pčelarstvu i medarstvu; ...
Rene s guštom
Tri dana Rene nije izlazio iz kuhinje, kuhao je za rođendansku zabavu voljenoj Jasminki
Slavili smo Jasminkin rođendan. Kućna zabava s puno ljudi, a sve šmekeri, odreda svi foodieji. Za zabavu moje voljene sam se tri dana koncentrirano posvetio kulinarici. Omiljena jela sam s ...
ŽEPAČKA KOBASICIJADA S RENEOM U ŽIRIJU “To je čudo u Žepču! Probao sam 49 kobasica, samo je jedna bila loša, dvije ili tri ne baš osobite, a sve ostale dobre i izvrsne.”
Čudo u Žepču, bez pretjerivanja, najkraći je opis događaja koji se službeno zove Sedma žepačka kobasicijada. Organizatori, žepački kobasičari Xepcio farcimeni, ...
SKITNJA PREKO SAVE Restoran Đerdan kao sjeverni ulaz gastronomske ekspedicije po Bosni i Hercegovini
Nisi čuo za Đerdan? Kakav si ti Gastronomad?! Prije odgovora na senzancionalistička pitanja i nevjericu s kojima sam se nedavno suočio, ...
Priče
WIENER SCHNITZEL I TAFELSPITZ Je li neobično da u Zagrebu postoji samo jedan restoran s austrijskom kuhinjom? Pa postoji i samo jedan sa zagrebačkom.
Jedini jelovnikom autentični austrijski restoran Wirtshaus, koji se nalazi malo ispod zagrebačke žičare i vrha Gračanske ceste, vikendom za ručak je krcat. ...
Kako je propao Dolac, najznačajnija zagrebačka i hrvatska tržnica
Otužno je pusta tržnica Dolac- ponedjeljkom i utorkom, ni srijedom stanje nije puno bolje, četvrtkom je ajmo reći solidno, a samo petkom ...
Anine lazanje od luka možda ne bi bile po guštu mrzovoljnom Garfieldu, al’ zato ih obožava njen šogor
Oduvijek volim lik Garfielda, izmišljenog mačka i glavnog lika istoimenog stripa Jima Davisa, prikazanog kao lijenog, debelog, ciničnog, uglavnom sebičnog mačora, najpoznatijeg ...
Recepti
PITA OD SUHIH ŠLJIVA “Znam da ne zvuči primamljivo, ali ovo je genijalan kolač!”
Iako pita od suhih šljiva zvuči kao nešto što je bolje za poboljšanje probave, nego za nepce, ostat ćete iznenađeni, vjerojatno kao ...
PROLJEĆE JE OTPOČELO S KIŠOM Nekoliko Aninih recepata za proljetne juhe koje morate probati
Ranoproljetni „minestrone“
(za 4-6 osoba)
Za povrtni temeljac:
2 glavice luka, oguljene i razrezane na četvrtine
2 poriluka, očišćena i razrezana na pola, po dužini
1 koromač, ...
UZ KUHANJE SVINJETINE U MLIJEKU “U Londonu sam stažirala u The River Cafeu, restoranu u kojem su otkrili Jamieja Olivera”
Svinjetina u mlijeku
(Za 6 osoba)
oko 2 kg svinjetine (nabolje dio od vrata, bez kostiju), očišćene od kože i većine masnoće
morska sol i ...