KOD ČUDESNIH FOODIJA DARIJE I MIKIJA Babaganush, humus i tzatziki kakve ste teško mogli pojesti i u najboljim restoranima Istoka
Ana U. vozi, njena mezimica, kuja Pika, leži iza nas na prostirci preko sjedala i stalno prducka pa svako malo otvaramo prozore jer je smrad nemoguć, baš ujeda. Kad osjeti, ...
Najčitanije
Od Ane s ljubavlju
KUHANJE JE (UGLAVNOM) STRESNO “S više iskustva, manje je stresa”
Bruschetta s pestom od raštike i gljivama(za 4-6 osoba)
za pesto:
1kg lišća crnog toskanskog kelja ili neke druge vrste raštike
Sol I svježe mljeveni papar
4 režnja češnjaka
200 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
75 ...
“Jesen ne volim, al’ se veselim plodovima jeseni”
Tjestenina s umakom od raštike
(za 4 osobe)
500 g raštike ili toskanskog kelja
4 češnja češnjaka, oguljena
150 ml kvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja – ...
SESTRE ANA I TANJA “U našoj obitelji je kuhanje uvijek bilo važno i svi su baš dobro kuhali”
Pečeni vrganji s gremolatom*
(za 4 osobe, kao prilog)
1/2 kilograma svježih vrganja ili kombinacija vrganja, šampinjona ili shiitake gljiva
ekstra djevičansko maslinovo ulje
4 režnja ...
Intervju
BORBA ZA PRAVI MED “Od 20 štandova s medom, 18 nudi prevaru.”
Iako po struci nije agronom, pčelar Miroslav Mihaljević je izniman stručnjak u pčelarstvu i medarstvu; poduzetan je i inventivan, a iznad svega- strastven u svojoj zaljubljenosti u pčelinji rod. Sa ...
SUKOB OKO MASLINOVOG ULJA Istarski uljari brane čast ranog branja
Već prvi tematski intervju posvećen maslinovom ulju na portalu Tri trilje, u kojem je stručnjak ...
“Kada počneš uzgajati, prirodno je da minimalno petljaš dok pripremaš jela”
Formativne godine Željke Klemenčić nisu baš upućivale na konačni rezultat tog formiranja: Željka je na ...
Rene s guštom
CVJEĆARNICA MORE “Cvijeće više nije samo poklon drugim osobama, žene ga kupuju i same sebi”
Cvjećarnica More na Vrbanima 16 tek je otvorena a već nam privlači pažnju. More je za nekoga more, drugi ju čitaju u engleskom izdanju, pa je more više. Za nas ...
TAČ OF NATURAL Najbolja prirodna vina u jedinom radnom ponedjeljku restorana Tač
Restoran Tač radi cijele godine, izuzetak su samo ponedjeljci kada Miletići i njihov tim kratko predahne. No od ta 52 ponedjeljka u ...
NEŠTO KAO BOLOGNESE “U Italiji ih kuhaju satima, ovo je brza verzija, s jednim savjetom velikog Steve Karapandže”
Da, ako za ovo saznaju u Bologni, poludjet će. Slat će diplomatske protestne note, prijetit će visokim sudovima Europske unije i njenim ...
Priče
ŠEST VELIČANSTVENIH BERBI SANTA ELISABETTE Teran: od pučkog kiseliša do gospodskog vina
Ništa nije nalik ukazanju Svete Elizabete na hrvatskoj vinskoj sceni. Preobrazba od sirote, jedva pitke Pepeljuge do enološkog bljeska zaslužuje podrobnu, napetu ...
PETRAČ&BEROŠ ORGANIZACIJA “Mali voli Karizmu”
Uhićenje dojučerašnjeg ministra zdravstva Vilia Beroša bilo je, naravno, spektakularno. Ono je pružilo svu moguću medijsku atraktivnost i užitak javnog praćenja, gledanja ...
Nar Saše Šekoranje u božićnoj kolekciji stolnjaka, salveta i jastučnica
Saša Šekoranja, slikar, dizajner i flower artist je za premium brand damastnih stolnjaka i posteljina Merla dizajnirao limitiranu božićnu kolekciju vrhunskih stolnjaka, ...
Recepti
ŠPAGETI S MESNIM OKRUGLICAMA IZ GOODFELLASA “Večera u zatvoru je velika stvar”
Kuhanje i objedovanje su u mnogim filmovima Martina Scorsesea u funkciji razrade karaktera njegovih osebujnih likova i prikaza njihovih socijalnih odnosa. Tako ...
Pečeno pile s kaduljom uz obiteljsku svađu za stolom u Fellinijevom Amarcordu
Amarcord je Fellinijeva topla i nostalgična, ali i sarkastična saga, u kojoj autor prikazuje svakodnevni život pomalo pošemerenih likova talijanskog grada Riminija ...
Prefini nordijski krekeri (u kojima mogu uživati i osobe koje boluju od celijakije)
Naša nas je pratiteljica na Instagramu, u komentaru ispod filmića o pravljenju kruha s kiselim starterom, upitala za recept za osobe koji ...