Festival prirodnih vina u Taču kao vrhunac te vinske scene

Vinski festivali su uglavnom veliki, jedva pregledni, glomazni, posjetitelji jedan drugog guraju, ovlaš se pozdravljaju. Mali festival su sasvim druga priča, osobito oni najmanji među njima. Salonski festivali je za takva događanja naziv po mjeri. Na njima je naglasak na druženju, nazočni vinoljupci se poznaju, u vinima se istinski uživa, a onda se vode i nadahnute rasprave. Tač of natural je upravo takav, izuzetan vinski i društveni događaj. U Restoranu Tač se svake godine okupe vinari čija prirodna vina spadaju u sam vrh te svjetske scene. Tako je bilo i ove jeseni. Uz prirodna vina je išla i prirodna hrana. Ugođaj je bio vrlo opušten i neformalan.

Uz kuhanu domaću hranu, kulinarska zvijezda David Lesar je predstavio Biosing, svoj brend vrhunskih kobasica koje poput najboljih vina odležavaju deset i više godina, a njihove tanke fete pretvaraju se u gastronomske hostije.